Antalya'da sahur vakti, oruç tutan Müslümanlar için imsak vaktinden önce yeme ve içme eyleminin sona erdiği zamanı ifade eder. Sahur, günün ilk ışıkları belirmeden önce yapılan son öğündür ve oruç ibadetine başlamadan önce enerji toplamak amacıyla yapılır.